Χρήσιμες Συμβουλές

Συνταγή σαλάτας: Αβοκάντο, γαρίδα και πεπόνι

Pin
Send
Share
Send
Send


  • πεπόνι (πολτός) - 500 γρ
  • αβοκάντο - 2 τεμ. αβοκάντο - Ένα τροπικό φρούτο από το Μεξικό, ο πλησιέστερος συγγενής του είναι η κανέλα. Υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες a. "href =" / λεξικό / 192 / avokado.shtml ">
  • γαρίδα (μεγάλη βρασμένη) - 8 τεμ.
  • κουκουνάρια - 1 χούφτα
  • μέντα (κλαδί) - 2 τεμ. μέντα - ένα γένος από πολυετή βότανα της οικογένειας των λαμπάιτ. Υπάρχουν περίπου 20-25 είδη. Όλα τα είδη είναι εξαιρετικά αρωματικά. "href =" / λεξικό / 204 / myata.shtml ">
  • πράσινο βασιλικό (κλαδάκι) - 1 τεμ. βασιλικό - ένα γένος θάμνων ή θάμνων της οικογένειας Labiaceae. Πικάντικο βότανο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως στο. "href =" / λεξικό / 193 / bazilik.shtml ">
  • πορτοκαλί - 1 τεμ.
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Συνταγή σαλάτας:

Για να κάνετε μια σαλάτα με πεπόνι, αβοκάντο και γαρίδες είναι απαραίτητη.

Βγάζουμε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Φλούδα γαρίδας. Πιέστε χυμό από πορτοκάλι και λεμόνι.

Κόψτε τον πολτό αβοκάντο και ρίξτε το μισό χυμό λεμονιού. Κόβουμε το πεπόνι σε μικρές φέτες, ανακατεύουμε με αβοκάντο και βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.

Συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού και το μισό χυμό λεμονιού, ανακατέψτε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ξεπλύνετε το δυόσμο και το βασιλικό, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο σάλτσα. Ρίξτε σαλάτα σαλάτας, πασπαλίστε με καρύδια και βάλτε γαρίδες στην κορυφή. Αφήστε να επιμείνει για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια, σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

μέσος όρος: 0.00
ψήφοι: 0

Τα συστατικά

500 g πολτό πεπονιού
2 αβοκάντο
8 μεγάλες βραστές γαρίδες
χούφτα κουκουνάρια
2 κλαδάκια μέντα
κλαδάκι πράσινου βασιλικού
χυμός 1 πορτοκαλιού
χυμός 1 λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Πιέστε χυμό από ένα πορτοκάλι και μισό λεμόνι, ανακατεύετε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Πλύνετε, δυόσμο και βασιλικό, στεγνώστε και αποσυναρμολογήστε στα φύλλα. Τους κόβουμε και προσθέτουμε στο επίδεσμο.

Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα στεγνό, θερμαινόμενο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς, 5 λεπτά, και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Γαρίδες χωρίς κεφάλια, κελύφη και εντερική φλέβα. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα, φλούδα. Κόψτε τον πολτό σε φέτες και πασπαλίστε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.

Κόψτε το πεπόνι στις ίδιες φέτες και ανακατέψτε με το αβοκάντο. Βάλτε σε ένα πιάτο, ρίχνετε πάνω από το ντύσιμο και πασπαλίζετε με καρύδια. Αφήστε να μαγειρέψετε, 15-20 λεπτά. Γεμίστε τη γαρίδα στην κορυφή πριν από το σερβίρισμα.

Σάλτσα σαλάτας

  1. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα σε μισά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα ασκαλώνια.
  2. Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και προσθέστε: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου μήλου και μια μικρή πρέζα ζάχαρης.
  3. Ανακατέψτε ελαφρά όλα τα συστατικά της σαλάτας, του αλατιού και του πιπεριού.

Μαγειρική σαλάτα

  1. Πλύνετε και κόψτε ένα μικρό πεπόνι στα τεταρτημόρια. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους από αυτό, κόψτε τη φλούδα και κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε μεγάλες φέτες - λωρίδες.
  2. Πάρτε 2 αβοκάντο που χρειάζονται για μια σαλάτα αβοκάντο, γαρίδα και πεπόνι, χωρίστε τα σε δύο μισά, βγάλτε τα κόκαλα, κόβετε τις ίδιες φέτες με το πεπόνι.
  3. Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώνετε με μια πετσέτα και απλώνετε σε διάφορα πιάτα. Ρυθμίστε τις φέτες αβοκάντο και πεπόνι, τοποθετήστε τις στην κορυφή της γαρίδας και σερβίρετε με τη σάλτσα.
  4. Γαρνίρετε τη σαλάτα με τα κλαδιά του άνηθου και του κόλιαντρου στην κορυφή.

Χρόνος προετοιμασίας σαλάτας: 20 λεπτά, απόδοση: 6 μερίδες

Pin
Send
Share
Send
Send